カリカリの皮＆しっとり肉がくせになる いま、ハワイで必食の肉料理
ワイキキのニューフェイス「BLTマーケット」では、BLTステーキのエグゼクティブシェフであったヨハン・スヴェンソン氏がプロデュースする、季節ごとに変わるメニューが楽しめます。僕の一番のオススメはディナー。2人前クラックリングポークシャンクが絶品です。
「 2017年03月 」一覧
手作りだからハート型も簡単に！ プロに教わるマシュマロ 基本の作り方
最近ではいろいろな色や形のものが市販されていますが、実は少ない材料で簡単に作れるマシュマロ。いちごのピューレを使って、かわいらしいピンク色のマシュマロの作り方を紹介しましょう。
GW期間中の沖縄旅の注意点＆おすすめスポット
沖縄在住のガイドが、GW期間中に訪れてほしいおすすめスポットや人気イベントの他、「5月の気温は？」「海に入れる？」「渋滞状況は？」など知っておきたい観光情報について紹介します。
竜舌蘭の畑が広がるメキシコの村は 愛すべき地酒テキーラのふるさと
メキシコの蒸留酒テキーラ。その名は、テキーラ村のあるハリスコ州とその周辺で育った竜舌蘭だけを使い、決められた製法で造られたもののみが名乗ることができる。厳しい原産地呼称制度が施行されているのだ。
豆腐ステーキがぐんとおいしくなる！ 新玉ねぎたっぷり、万能ソースの作り方
玉ねぎを使った万能ソースを、豆腐ステーキの基本の作り方とともに紹介します。このソース、豆腐以外にもお肉やお魚のソテーと相性がよく、また酢と油を加えてドレッシングにしてもおいしくいただけます。
スイーツや動物園…横浜で「サクラ＋α」の花見コース
桜木町駅から野毛山動物園まで、お花見しながらお散歩してみませんか。サクラと横浜の風景との意外なコラボレーションが楽しめます。散策の途中では桜スイーツをどうぞ。
「CREA〈するめ基金〉熊本」より 支援金の使い途をご報告いたします CREA 2017年4月号
熊本地震の被災地復興を支援する「CREA〈するめ基金〉熊本」は、2016年末をもって支援金の募集を締め切りました。村上春樹さん、吉本由美さん、都築響一さんの3人から、その使い途についてご報告があります。
進化するラブホ！パティシエがいるレジャーホテルも
伝統的にはラブホテルと言われてきた業態でしたが、レジャーホテルという呼称が定着しつつあります。男女の密会の場として知られてきたホテルが、いま大きな変化の渦中にあります。若き経営者や他業態で成功した事業者などの手により、秀逸なコンセプトホテルが生み出されています。新たなウエーブをレポートします。
ソールズベリー大聖堂が所蔵する 英国史に輝く貴重すぎるお宝とは？
イギリス南部ののどかな田園風景の中に、凛とした美しい姿を見せるソールズベリー大聖堂。この教会には、この国の歴史上でも最も重要とされる宝物のひとつ、「マグナ・カルタ」の写本が保管されている。
豪華クルーズトレイン「瑞風」の全貌と乗車レポ
2017年6月17日に運行開始したJR西日本の豪華クルーズトレインTWILIGHT EXPRESS 瑞風。その車両が、2017年2月23日大阪市内にある車両基地で初めて報道陣に公開された。最大120万という宿泊費や、走る一流ホテルとして注目を集める豪華列車が提供する客室やサービスなどはどのようなものなのだろうか。この列車の外観ならびに車内を取材することが許されたので、詳細にレポートしてみたい。
桜咲く季節のトキメキを先取りするラデュレの可愛いプチガトー
ホワイトデーが近づけば、美しい桜の花が咲き誇る春も、もうすぐそこ。「ラデュレ」の新作「ルリジューズ・サクラ」は、そんな春の喜びと幸せな気持ちを届けてくれる、桜の香りあふれるフェミニンで愛らしいプチガトーだ。
シチリア産最高の美味はこれ！ 2017年「ベスト・イン・シシリー」発表
南イタリア・シチリアでは、その年のベスト1、「シチリア最高の○○」を決定するイベントが毎年開催されています。その名も「ベスト・イン・シシリー」。舞台は、シチリアを代表するオペラ劇場。さて、今年の顔ぶれは？