北海道の絶品エゾアワビを堪能！ガイド厳選3スポット
味覚の秋、美味しい海産物が市場の店頭に所狭しと並べられますが、そんな数ある海の幸の中で北海道民でもなかなか口にすることができないのが「キング・オブ・シーフード」と称されるエゾアワビです。これから旬となるエゾアワビを、北海道で3つのスペシャルなスタイルで食べ尽くしに行きましょう。
「 2017年10月13日 」一覧
真っ昼間から酒呑みが集う立石で 脇田もなりが珠玉の居酒屋に潜入！
立石「二毛作」のイチ推しはおでん。お店で手作りした練り物を中心に、大根、じゃがいもなどの定番ダネから、牡蠣やトマト、岩のりといった変わりダネも。そして店主が厳選した日本酒はもちろん、自然派ワインも揃っている。
京都で味わう破天荒すぎるスイーツ 「バクダンパイ」の驚きの中身って？ CREA 2017年11月号
北大路の「カマタ店」の名物はほんとに面白い。バニラ×トマトのアイスにフルーツトマトとベリー、奥からはクリームチーズやキャラメルソースが。めくるめく味の変化とビジュアルにわくわく。ほかに〈カビクッキー〉など、独自路線。