「 2018年03月06日 」一覧

杉並区の沖縄タウンにある立ち呑み屋「しゃけスタンド」は、北海道の天然鮭にこだわった食堂「しゃけ小島」の姉妹店。塩焼きはもちろん、すじこ、いくらを使った料理、そして本格的な南インドカレーまで、鮭の魅力を気軽に堪能できる。

耐熱ボウルにバターと薄力粉と牛乳を入れながらレンジで作る「レンチンホワイトソース」。うどんを洋風にグラタンにしたり、食パンや厚揚げにのせてとろ～り食感にしたり。いつもの素材をちょっぴりおしゃれに仕上げる変身レシピをご紹介。