「 2018年07月15日 」一覧

北陸のなかでも、どこか秘境感がある福井県。名物越前かに以外にも、おいしいものが隠れています。刺身でも十分においしい新鮮な甘えびを天ぷらにして、出汁玉子でとじる老舗料亭「魚志楼」の贅沢天丼はいかが。

サイパン最大の街ガラパンは第一次世界大戦中、日本の委任統治下で発展。3万人近くの日本人が移住し、学校や病院、映画館などが建てられた。日本さながらの街並みから「南洋の東京」とも呼ばれたという。

島のおばぁちゃんが作ったような素朴な味を残しつつ、新しい料理を生み出したいと語る小渡栄さんが厨房を率いるお店が「榮料理店」。島内の生産者が丹精こめた肉や野菜を良質な一皿へと仕上げていく腕は確か。

琉球風水を元に建築デザインされたホテル「プライベートリゾートホテル RENN」。ただぼーっとすることをとことん許してくれる、心からリラックスできる空間で、ストレスリセットを。