「 2018年07月 」一覧

47都道府県、全50品のかき氷を楽しむ「nicoe(二コエ)かき氷甲子園 ～47都道府県 キラッと光る食材を探せ！～」が、夏休み期間の金・土・日に、静岡県浜松市のスイーツ・コミュニティで開催される。

マサチューセッツ州南西部に位置するケープコッドは、ジョン・F・ケネディゆかりの地でもある半島。ちょうど力こぶを作った腕のような形で伸び、外側には大西洋、内側にはケープコッド湾が広がっている。

季節の郷土料理を求るグルメたちで常に満席の「レストラン・パタウナー」は、ボルツァーノ市内から約7キロの小さな町にある、105年続く家族経営のレストラン。週末には予約必須だ。

「三春」の名物は、茨城県産ブランドポーク煮と大分どんこ椎茸煮を、餅米で包んだ笹巻きごはん。見た目も美しくボリュームがあり、これに汁物を足すだけで、少し贅沢なお昼になる。突然の来客にも重宝。

2017年4月にオープンした「トウ・カフェ＆ギャラリー」は、沖縄を代表する“やちむん(焼き物)”の珠玉「読谷山焼 北窯」を率いる4人の親方のひとり、松田米司さんの作品を展示する特別な空間。

フランス菓子の伝統を守る木村成克シェフのパティスリー「ラ・ヴィエイユ・フランス」は、アイスクリームもきっちりおいしい。日持ちもして華やかで、ホームパーティにもぴったりの逸品揃いだ。