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話題の調味料「ハリッサ」の作り方天日で干した野菜との即興レシピも

2018/9/10 グルメ

ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。「干した食材」が棚に常備されていると、スパイスやハーブと同じように便利に使えるそう。ヨーロッパでは一般的な唐辛子ペースト「ハリッサ」でのアレンジ法も伝授してくれます。

「ポイント・プリム・チャウダー・ハウス」は、平日のランチでも予約が必要なほどの人気レストラン。クラムチャウダーやカキ、ロブスターなど、典型的な島の食材を扱った丁寧な仕事っぷりが評判だ。

【2018年最新版】名古屋めしの中でも貴重なごちそうグルメとして人気が高い“ひつまぶし”。ひつまぶしの食べ方は、一杯目はそのまま、二杯目は薬味をちらし、三杯目はお茶漬けで。一品で三度おいしい元祖“味・変”グルメ、そのルーツと、老舗やリーズナブルなお店など名古屋市内のおススメ店を紹介！

金沢随一の紅葉名所「兼六園」、ドウダンツツジで有名な「寺島蔵人邸」、桜の名所としても知られる「主計町茶屋街」など、金沢のおすすめの紅葉スポットを名所から穴場までご紹介。例年の見頃時期やライトアップ情報もまとめてお伝えします。

「おっさんずラブ」の“マイマイ”こと瀬川舞香役で注目され、大の香港好きとしても知られる女優・コメディエンヌの伊藤修子さん。飯田橋「香港贊記茶餐廳」と喜劇スター・マイケル・ホイへの偏愛を綴ります！

河口湖をはじめ富士五湖周辺の紅葉の名所や見頃、ライトアップが楽しめる紅葉祭りの情報をまとめました。たくさんのスポットの中からおすすめ6スポットをご紹介します。

「マリーナタワー」は、シカゴ川沿いに並ぶ多くのモダニズム建築のなかでも、ひときわ目立つ存在だ。1964年の完成当時は、その斬新な形だけでなく、アメリカで最初の超高層建築として大いに話題を集めたという。

島のオーガニックな食材にこだわる「テラ・ルージュ」は、健康を気にするシャーロットタウンの住人に人気。評判のパン屋さん、ブレッドワークスのハンドメイドのパンを使っていることも、地元の客に愛される理由だとか。

台湾のおすすめグルメスポットを紹介するCREA WEBの人気連載「台湾ぶらぶら食べ歩き」の筆者、台湾在住・日本人コーディネーターの矢作晃之さんが、プライベートでもよく行く、台北のお気に入りグルメスポット10軒をピックアップ！

ハワイ・ワイキキの百貨店ニーマン・マーカスが創業20周年を迎える。クリードのフレグランスなど限定アイテムや、ホノルル店20周年限定のキャンバス・トートバッグプレゼントなど、数々のストアイベントが開催される。

妖艶な赤い花、彼岸花（曼珠沙華）は秋の彼岸の頃に花を咲かせます。関東一の彼岸花の群生地が都内から1時間ほど電車に揺られた所にあるのをご存じでしたか？今回はその彼岸花の群生地、埼玉県日高市の巾着田をご紹介します。アクセスや近隣の駐車場情報も。

マスタードイエロー、くすんだピンク色、レンガ色など、カラフルな家並みが港に面して続き、背後には糸杉がぴょんぴょんと突き出た丘が迫る愛らしい村、それがポルトフィーノ。夏になれば、ここにはセレブが押し寄せる。