「 2018年12月 」一覧

「レストラン・ワン・オー・エイト」は、近郊のオーガニック農家から毎日直送される野菜や、デンマーク産の海藻などのレアな食材で、ノーマ直伝の発酵手法などを用いて新しい料理にチャレンジしている。

ハンパーとは、ホリデーシーズンの食卓を彩る、選りすぐりのおいしいものが詰め込まれたギフトボックスのこと。アンダーズ 東京、ザ・ペニンシュラ東京、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのハンパーをご紹介。

肉の旨みもちゃんとあってジューシーなロース焼豚、口どけリッチでコロンとした形もかわいいレーズンバターサンド、淡路島の澄んだ海水を鉄釜で炊いて出来上がった塩。兵庫県の手みやげは味わいが深い！

命名から150年を迎え、改めて注目を集めている北海道。中でも日高地方の二風谷地域は昔ながらのアイヌのモノづくりが息づく希少なエリアだ。独自の技術から形作られる作品たちは唯一無二の魅力。アイヌの美意識に触れるまだ見ぬ北海道へとご案内！

スペインといえばフラメンコ！　まずはフラメンコ衣装の専門店を訪れ、そのバリエーションの豊富さに感嘆。そして「タブラオ」と呼ばれるフラメンコショーが行われるレストランで歌と踊りを満喫した。

奈良のパン屋さん「Erdal」は、多くのドイツパンが並ぶ人気店。ドイツパンは酸っぱいイメージがあるけど、本場では酸っぱくないようで、こちらのパンも風味豊かで酸味は控えめ。本場さながらに丁寧に作られたクリスマスに欠かせない「シュトレン」も人気だ。

ハバナ湾に沿ってゆるくカーブを描くマレコン通りを、ラテンのリズムを響かせながらクラシックカーが走り抜けてゆく。その向こうに広がるのは、ノスタルジックな街並みだ。この通りが最も美しく染まるのは、夕暮れどき。