マッキー牧元が太鼓判を押す 「星のや竹富島」の朝食の魅力とは？
朝食の一皿目は「命草サラダ」。ハンダマや長命草、ゴーヤ、紅芋など、20種類の薬草と野菜のサラダには、ウコンや山羊チーズのシーザードレッシングなど5種類のドレッシングが添えられる。神経が活発になり、細胞が浄化されるよう。
「 2019年04月29日 」一覧
パサつかない！ シャバつかない！ 失敗しないサバの味噌煮の作り方
和食の定番、男性はみんな大好き！ サバの味噌煮のレシピ。ツヤツヤでトロッとした濃厚味噌がサバにしみこんで、白いご飯と相性抜群。上手に作って、彼の胃袋をわしづかみにしましょう。
フランス料理定番レシピの原点 「ハイアット リージェンシー 東京」
ルームサービスのメニューを目当てに滞在してみるのも一興。ハイアット リージェンシー 「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ東京」の“サーモンのオゼイユ風味”は、1963年に考案された一皿。
沖縄・うるまで理想の珈琲を追求する 「Tettoh Coffee」の挑戦とは？
店主の石川智史さんが貫くのは珈琲への美意識だ。市販の焙煎機の釜を鉄からステンレスに替え、火力を強化。煙突の長さや形状にもこだわり、理想の珈琲を追求。毎日が挑戦で、理想の味に到達しない豆を客に提供することはない。