京都・大山崎「Pave nature」は 天然酵母を使って作るパンが評判
店主の西村綾さんは菓子作りを学ぶための渡仏で、パン作りに開眼した経歴をもつ。自家菜園で収穫したレモンやユズを使った菓子パンから、週末限定のルヴァンまで豊富な種類が嬉しい。店の前の大きな桜の木が目印だ。
「 2019年05月 」一覧
あなたの猫写真が展示されるチャンス 「ねこがかわいいだけ展」とは？
「ねこがかわいいだけ展」が、2019年7月から9月にかかて、渋谷ヒカリエをはじめ、新潟、大阪、長崎で行われる。そこへの写真参加を募集中。自分が撮影した写真が展覧会に展示されるチャンスです！
100日ハンバーグ生活中に出合った 薪焼きステーキ「FORNO」
口の中に広がる肉汁は、シェフの火入れ技術のたまもの。〈FORNO〉では和牛の赤身の部位～モモの中心にあるシンタマや、シンタマの中でも赤身の強いカメノコ、運動量の多い肩肉の一部、クリなどを中心に取り揃え、鳥取から調達したナラの木の薪で焼くというこだわりよう。
眞名井神社は3,000年以上前から続く 日本最古のパワースポット
皇室の祖先といわれる天照大御神が三重県の伊勢神宮に鎮まる前に祀られた神社であることから、「元伊勢」と呼ばれている京都・籠神社。その奥宮にあたる眞名井神社は、3,000年以上前から続く日本最古のパワースポットだ。
加熱したバナナはジャムみたい！ 「バナナのバゲットフランベ」レシピ
クリームチーズときび砂糖とシナモンを練り混ぜたものをバゲットの断面に塗って、その上にバナナを並べ、パンのふちがカリッとするまで焼く。「バナナのバゲットフランベ」で冷凍パンをおいしく食べよう。
家の形の「おうちパン」に新顔登場 屋内には白玉やいちごやマシュマロが
大阪市にあるパンとカフェの店 BRUNO(ブルーノ)。1級建築士の兄とパン職人の妹が一緒に考え出した“見て幸せ”、“食べて感動”な「おうちパン」が好評。こちらの新メニューが驚きのビジュアルだ！
フランスのコンクールで最高賞を受賞 今、食すべき極上国産チーズとは？
ここ3～4年で大躍進を遂げている国産のチーズ。JALファーストクラスの機内食として採用された「ニセコチーズ工房」と、フランスのコンテストで最高賞を受賞した「アトリエ・ド・フロマージュ」を紹介。
人気イタリアンと老舗肉卸がコラボ！ 赤身熟成肉が絶品のステーキ専門店
赤身肉が話題になって久しいなか、ステーキ世代を自称する小宮山雄飛さんがおすすめしてくれたのは、肉系イタリアンの人気店〈カルネヤ〉と、肉の卸として100年以上の歴史がある静岡の老舗「さの萬」のコラボ店。
梅雨を逆手に取って旅を楽しもう！ 「星野リゾート」の新感覚滞在とは
河口湖畔の潤う森の中でグランピングに興じ、出雲では良縁を運ぶと呼ばれる雨にちなんだ館内装飾を愛で、軽井沢ではカラフルな雨傘に意とどられたアーケードでショッピングや食事を満喫。梅雨が待ち遠しい！
面白すぎる東京「あんぱん」6選 超薄皮からシロガネーゼ向けまで！
皮の薄さはわずか3ミリなのにあんこは200グラム超のうすかわあんぱん、濃厚な枝豆の風味が後を引くずんだあんぱん、あんことドライアプリコットとクリームチーズが入った白金あんぱん……。今、味わいたい6種を厳選してご紹介！
今週のCREA WEBで 最も読まれた記事ベスト5
CREA WEBでアクセスの多い記事ベストを発表！ 注目のバスクチーズケーキを人気スイーツ芸人が食べ比べ。また、ミシュランガイドから選ばれた全国で7番目の3ツ星店に選ばれた「こま田」を紹介した記事に注目が集まりました。
豪州第3の都市ブリスベンで 母なる川に癒される旅を楽しむ
シドニー、メルボルンに続くオーストラリア第3の都市、ブリスベンは、川の眺めに癒されつつ、再開発で生まれ変わりつつある街の息吹が感じられる街。モーニングティーやショッピングをゆっくりと楽しみたい。