「 2020年04月 」一覧

台湾「星のやグーグァン」の素晴らしい環境を余すところなく楽しむなら、宿泊した次の日は、早起きしてウォーターガーデンへ向かいたい。オリジナルの体操「氣循森呼吸」で日頃の疲れを癒やして。ヘルシーで美味しい朝食や、グーグァンの街歩きも外せない。...

スペインのサン・セバスチャンの魅力は一言で語り尽くせません。美食の街として名高いうえに、スペイン随一と謳われる美しい砂浜を擁するリゾート地。街の歴史を知れば、バルでの飲みも変わります。...

スタイリッシュな文房具が増えた今、昔懐かしい雰囲気を携えているのが台湾の文具。名刺を印刷するミニマシンや、金物屋さんのハサミ、台湾和紙のメモ箋まで、小さいけれど働き者ばかり。台湾職人の細やかな心意気が盛り込まれています。...

台湾第2の都市・台中から車で約1時間半のグーグァン。その地に開業した「星のやグーグァン」には、湧水を生かして設計された美しい庭、全客室に備え付けられた源泉かけ流しの半露天風呂、台湾の食材とコラボした日本の会席料理など魅力がいっぱいだ。

2018年に3ツ星を獲得した途端にレストランを閉店。多くの美食家たちを驚愕落胆させた名シェフ、ダニ・ガルシア。その彼がマドリードに新店をオープンさせました。伝統を重んじながら多彩な味を繰り広げるプレートが、多くのゲストを引き寄せています。

世界中でベジタリアンやヴィーガン料理が流行っていますが、台湾もごたぶんに漏れず。それが美味い！ とプロのグルマンたちが推すレストランがあります。さて、支持された2軒とは？

台湾の清潔感が伝わってくる良品がこの2アイテム。毛先が歯にしっかりと届く竹製の歯ブラシと、漢方薬草を使ったクレンジング。帰国して洗面所に並べたら、毎朝起きるたびに台湾の良い旅を思い起こせそう。