「 2021年02月 」一覧

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タレが変われば餃子が変わる 編集部員が味変に挑戦、10選発表!

今、注目なのが餃子。冷凍技術の発展から、お取り寄せ餃子のレベルが進化し、日本全国から美味しい餃子が食べられるようになっています。餃子自体もお店によって個性があって、十分においしく楽しく味わえるけど、タレが変われば、さらに世界は広がります。そう、正に今は餃子新時代。編集部員が実際に色んなタレを作成し、味変に挑戦。私家版餃子のタレベスト10を発表します。...

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首都圏から2時間以内で行ける“日帰り旅” 「三浦半島」で食や自然を大満喫!

神奈川県三浦半島の突端に位置する三崎港。マグロの名産地として知られるこの場所は、最近「三崎下町」と呼ばれ、レトロな散策スポットとして注目を集めています。さらにその先の城ヶ島へ足を延ばせば、雄大な自然が広がり、ウミウが集まる断崖も。東京から2時間足らずで行けるとあって、日帰り旅にもぴったりです。...

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“真のラグジュアリー”を求めるソネバ 健康と幸福を叶えるリゾートホテル

再生エネルギー、脱プラ、ゼロエミッション……。今ではよく耳にする地球環境保護への取り組みを1990年代から続けてきたリゾート“SONEVA”。ラグジュアリーとサステナビリティという一見相反するコンセプトの融和・共存を求めて、業界をリードし続けたリゾート経営者ソヌ・シヴダサニさんにポスト・コロナの時代のリゾートの在り方を聞いた。...