「 2021年05月29日 」一覧

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体に優しい食事をとりたいけど無理… そんなときにピッタリ“限界ごはん”

「レンジでチンだけでいいんです!」食いしん坊イラストレーターの杏耶氏と管理栄養士の平川あずさ氏がタッグを組んだ『もうがんばれない日のための 限界ごはん』(KADOKAWA)は、日々を忙しく過ごす方にぴったりの楽ちんレシピが詰まった一冊です。同書の一部を抜粋し、美味しくて体に優しいレシピ集を紹介します。...

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常識を逆手に取るコーヒーショップ 【岡山県】焙煎家・木下尚之

傍らにあるだけで嬉しくて、使い続けてますます愛おしくなる物がある。日々の暮らしを豊かにする物はきっと、志ある人の手によって生み出されるのだ。今、新たなムーブメントが起きている、岡山の新しい作り手9人に注目。今回は、岡山県・瀬戸内市で菓子などの工房を含めて11の拠点をもつ木下尚之さんを紹介する。...