「 2021年10月03日 」一覧

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【佐渡島】天然酵母の風味が魅力 佐渡の自然が力を与えてくれる 食べると元気になる絶品パン屋

芸術家や文化人など、昔から多くの人が惹きつけられ居を構えた佐渡島。その魅力のひとつが食材の豊かさだ。食のクリエイターを刺激する海と山、野の恵みが織り成す佐渡のエナジーに注目。佐渡の食材の魅力を活かした2人をご紹介。今回は島特有の時間の流れと素材を活かした絶品パンが魅力のT&M Bread Delivery(ティー&エム ブレッド デリバリー)をご紹介。...