「 2021年10月 」一覧

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歯応え抜群! コクのある味わい! 名古屋コーチンの名店「弌鳥」が 名古屋から東京・虎ノ門に初進出

名古屋コーチンで知られる、名古屋の名店「一鳳」グループからカジュアルスタイル「弌鳥」が東京・虎ノ門に初進出! はね返るような食感やコクのある味わいで知られる名古屋コーチン。そのおいしさを、思う存分楽しめ「名古屋コーチン 弌鳥 虎ノ門」を徹底レポートします。...

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【福島県】二人の手から生まれる 愛嬌・愛情に溢れた包丁たち

水も樹木も豊かな東北で暮らし、物作りに携わる作り手たち。広大な土地ゆえ、住まいも人との関係も程よく距離をはかりやすいのだろうか。各々の縁でその地に根をおろし、朗らかに黙々と暮らしの道具を作る彼らの作品を生み出す姿と個性が光る作品を通じて、東北の魅力を感受したい。注目の作家7人をご紹介。今回は福島県で鍛冶職人として活躍する鈴木康人氏と布作家として活躍する鈴木智子氏をご紹介。...