「 2021年10月 」一覧

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【佐渡島】島のエネルギーに惹かれ フランスから移住したブリニョ氏の 軽やかで自由に楽しく飲めるワイン

芸術家や文化人など、昔から多くの人が惹きつけられ居を構えた佐渡島。その魅力のひとつが食材の豊かさだ。食のクリエイターを刺激する海と山、野の恵みが織り成す佐渡のエナジーに注目。佐渡の食材の魅力を活かした2人をご紹介。今回はフランスで世界的にも著名な自然派ワインの醸造家でありながら佐渡島のエネルギーに魅せられ移住を決めたというブリニョさんをご紹介。...