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石川・七尾「しら井」 昆布の食文化を支え 能登の海藻の魅力を伝える

能登半島の内湾に面した七尾の町を散策。伝統的なろうそく店や自然と共生する美術館など感性を磨く旅へ。七尾は、江戸から明治にかけての北前船時代に寄港地として栄えた。約600年の歴史ある商店街の一本杉通りには、その面影が今も残っている。今回は昆布専門店「昆布解散物處 しら井」をご紹介。...