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【大阪・庄内】姉妹が営む 喜界島ざらめを使った焼き菓子工房 祖母と母から受け継いだ滋味を追求

今回ご紹介するのは、鹿児島県・喜界島の粗糖を使った焼き菓子の工房「ハバ サ ハナ」。関西では、こんな風に西日本の島に縁のあるお店が見つかります。島へ旅する気分で訪れたいもの。阪急電鉄宝塚線・庄内駅から北西へ徒歩約4分。音大通りにある「ハバ サ ハナ」は、2019年10月オープンした、木村麻美さん、大東瞳さん姉妹が営む小さなお店です。...