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【週末駅弁】甲府駅「八ヶ岳高原たまごサンド」

 分厚いたまご焼きをパンに挟んだだけのシンプル過ぎるサンドイッチです。玉子は和風なだし巻きではなく、プレーンなものでほんのりと甘さを感じます。パンに塗ってある粒マスタードは決して玉子の味をジャマすることはなく隠し味に徹していながらも、ちゃんと味のアクセントとして効いているという絶妙な存在だったりします。...