「 2022年08月 」一覧

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万能! 基本のスパイス&野菜MIX カレーの名店「エリックサウス」 稲田俊輔さんが教える「ベース」2種

スパイスと言えばやっぱりカレー! 基本のスパイスをあらかじめ ブレンドしておく「シンプルパウダー」と「ベース野菜MIX」さえあれば、あっという間にご馳走が完成! カレーの名店「エリックサウス」の稲田俊輔さんによる著書『カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げ おうちごはん革命』より紹介します。...

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【夏のさっぱり中華麺レシピ】 ゴーヤと香菜のナムルのっけ麺 「クセの強いもの同士、なじみます」

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ゴーヤと香菜のナムルのっけ麺」のレシピを紹介します。...