「 2022年10月06日 」一覧

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【ごはんが止まらない丼レシピ】 福井県の極旨ソースカツ丼 薄切り肉を折りたたんで揚げて!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ソースカツのっけ丼」のレシピを紹介します。...

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ブラックボックス化された世の中で「実際に体験してみる」大切さ。早朝の漁、医療的ケア児との対面、最新のポルシェに乗る[Sponsored]

 ポルシェジャパンと東大先端研 個別最適な学び寄付研究部門が共同で実施した、若者向けプログラム「LEARN with Porsche 2022」の3日目(→初日~2日目の前半)。ここまでで四国の西半分を回って、「遊子水荷浦の段畑」などを訪れた。この四国移動の間は、土井善晴さん(東大先端研 客員研究員/料理研究家)も生徒と一緒に行動している。...