「 2022年11月 」一覧

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【東京下町の定食屋レシピ】 レバニラのニラ抜き=「純レバ」丼 「名前だけで優勝確実! だと」

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「純レバのっけ丼」のレシピを紹介します。...

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なぜ武雄温泉は新幹線と在来線を改札なしで乗り換えできるのか

 西九州新幹線(武雄温泉~長崎)の「かもめ」は、在来線を走る「リレーかもめ」(基本的には博多~武雄温泉)と組み合わせて博多~長崎間を結んでいる。そして以前レポートしたように、武雄温泉駅では同一ホームの両側に「かもめ」と「リレーかもめ」が並び、上下方向の移動なしに乗り換えられる。...

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「まさかロングセラーになるとは…」 “国民的おやつ”のハッピーターンが 予想外の大ヒットを果たした秘密

2021年に45周年を迎えた「ハッピーターン」。1976年の発売から“洋風お煎餅のパイオニア”として、確固たる地位を築き上げている。なかには変わり種のフレーバーや知られざる限定発売品もあり、味のバリエーションが豊富なのも人気だ。今回はそんな「ハッピーターン」の製造・販売元である亀田製菓株式会社の「ハッピーターン」ブランド担当・林克昭氏に、ハッピーターンが発売されてからの歴史や変遷、商品のこだわり、美味しさの秘密について話を聞いた。...