「 2022年12月 」一覧

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十勝・開拓の地で食の革命を起こす。 食肉料理人集団「ELEZO」の 命と対峙するオーベルジュへ(後篇)

プロが扱うのにふさわしい究極の食肉を料理人の視点で作り、トップシェフたちに届けている“食肉料理人集団”「ELEZO」が、北海道・十勝に肉を楽しむためのオーベルジュをオープンした。彼らが扱う“命”を育む大自然を感じながら、料理を食し、眠る新しい体験をするために一路北海道へ。...

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十勝・開拓の地で食の革命を起こす。 食肉料理人集団「ELEZO」の 命と対峙するオーベルジュへ(前篇)

プロが扱うのにふさわしい究極の食肉を料理人の視点で作り、トップシェフたちに届けている“食肉料理人集団”「ELEZO」が、北海道・十勝に肉を楽しむためのオーベルジュをオープンした。彼らが扱う“命”を育む大自然を感じながら、料理を食し、眠る新しい体験をするために一路北海道へ。...

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「アマン ニューヨーク」 満を持して2022年8月に登場した 最高峰ホテルを心ゆくまで堪能する

五番街やタイムズスクエアには以前のように人が溢れ、もはやマスクで顔を覆っている姿は見かけない。全米から、そして世界から観光客が訪れている。新しいホテルがオープンを続けるニューヨークの中でも、見逃せないホテルをご紹介。今回は2022年8月に開業したばかりの「アマン ニューヨーク」です。...