「 2023年01月22日 」一覧

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SDGsを重視した取り組みが 体験できる「プリンス ワイキキ」

楽園ハワイへの旅、その大きな目的といえば、お気に入りホテルでの優雅なリゾートライフ。今、ホノルルでとびきりの休日を満喫できる“マストステイ”な空間へとご案内しましょう。優雅なホノルルステイを叶える9軒のホテルを、9回に渡りご紹介。今回はSDGsへの取り組みが特徴的な「プリンス ワイキキ」です。...

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平松洋子と門上武司の御用達って? “おいしい賢人”が選ぶ和菓子3選

作家の平松洋子さん、コラムニストの門上武司さんは深い知識に加え、食と人、暮らしを繫ぐ食文化の提唱者。安定した老舗の味から気鋭の若手職人の味まで100年先の未来にも繫がる贈りものをご紹介いただきます。今回は和菓子篇です。見目麗しい和菓子で伝えるのは季節ごとの風情。忙しい日常に安らぎをもたらしてくれる和菓子の魅力にうっとり。...

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間違いない! 100年以上の老舗手土産 小樽産の「ホタテdeポン」他9品が 勢揃い! ~北海道・東北篇~

100年以上愛される老舗には、100年以上愛された手みやげがあります。今回は、北海道・東北エリアの老舗の手みやげをまとめて9品ご紹介! 入久 三浦水産「ホタテdeポン(3種の味)詰め合わせ」、千秋庵「ノースマン」、おきな屋「たわわ」、きちみ製麵「手延べ白石温麵」……間違いのない手みやげが揃いました。...

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【春菊活用ごちそうレシピ】 “和風のハーブ”こと春菊たっぷりの ガーリックライスにステーキをオン

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「春菊のガーリックライス、ステーキのっけ」のレシピを紹介します。...