「 2023年01月 」一覧

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【春菊活用ごちそうレシピ】 “和風のハーブ”こと春菊たっぷりの ガーリックライスにステーキをオン

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「春菊のガーリックライス、ステーキのっけ」のレシピを紹介します。...

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「え、こんな場所に!?」山中に佇む 美食家が集う廃校オーベルジュに 潜入してみた

旅行好きの人、美食家から熱視線を集める廃校活用施設が石川県小松市観音下町(かながそまち)に誕生した。開業は2022年7月。取材時はオープンからわずか4ヶ月しか経っていないタイミングだったものの、すでに全国各地から来客があり、複数回訪れている宿泊客も少なくないのだという。...

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北欧デザインを体現、遊び心に満ちた スタイリッシュなブティックホテル ストックホルムの「ノビスホテル」

多くの人が一度は行ってみたいと口にする北欧諸国。その中でも最大の人口を誇り、「北欧のヴェネツィア」とも称されるスウェーデンのストックホルムには訪れるべきスポットが数多くあります。今回は北欧デザインを体現する、歴史とモダンが融合した美しいデザインで人気の「ノビスホテル(Nobis Hotel Stockholm)」をご紹介。...

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【2023年バレンタイン】 ブルガリの“チョコレートの宝石” チョコレート・ジェムズをあなたに

ラグジュアリーなイタリアンブランドであり、ローマのハイジュエラーとして知られるブルガリが手掛ける「ブルガリ イル・チョコラート」。毎年、至高のチョコレートを提案するブルガリ イル・チョコラートから「サン・ヴァレンティーノ2023」が登場です。...

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“おいしい”を知る賢人が選ぶ贈りもの ご飯のおともに、お酒のアテに。 心も舌も満足の逸品6選をご紹介!

作家の平松洋子さん、コラムニストの門上武司さんは深い知識に加え、食と人、暮らしを繫ぐ食文化の提唱者。安定した老舗の味から気鋭の若手職人の味まで100年先の未来にも繫がる贈りものをご紹介いただきます。今回は惣菜・つまみ篇です。高い志と技術で丁寧につくられる品々は、食卓を豊かに、そして華やかにしてくれます。心も舌も満足させる逸品の数々。...

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成城石井初の「いちごフェア」 厳選産地のいちご、 新作自家製デザートも登場!

成城石井は「いちごの日(1月15日)」に合わせ、初となる『いちごフェア』を13日からスタート。バイヤーが全国から厳選して仕入れた青果のいちごに加え、各地のいちごの特長を生かして作り上げられた新作自家製デザート、焼き菓子などが登場している。新作6品を含む、いちご尽くしの全22商品を展開する同フェアは2023年1月31日(火)まで。絶対に見逃せない注目の新作ラインナップを紹介。...