「 2023年02月15日 」一覧

NO IMAGE

地球にも人にもやさしいレストラン ハワイ独自のヴィーガンの進化とは? ヴィ―ガンでない人も楽しめる2軒

パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。今回は、オアフで注目のヴィーガンダイニングを2店ご紹介。ヴィーガン=味気ないというイメージは捨てていい。地球にも人の体にも過剰な負荷をかけない美食がここにある。...

NO IMAGE

【新潟の郷土料理レシピ】 冬のお楽しみ「煮菜のっけ茶漬け」 呑んだ後のシメにもぴったり!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「煮菜のっけ茶漬け」のレシピを紹介します。...