「 2023年02月 」一覧

NO IMAGE

【ごはんが止まらないレシピ】 豚バラ大根の甘辛煮のっけごはん 「お肉はバラ肉一択。他部位は禁止」

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「豚バラ大根の甘辛煮のっけごはん」のレシピを紹介します。...

NO IMAGE

豪華なら女子会なら…福井市の「日本料理 橘」に行ってみた 手巻き寿司、しゃぶしゃぶプランも【ふくジェンヌ】(北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ)

ちょっと贅沢な女子会はいかがですか。今回ご紹介するのは福井市にある『日本料理 橘』さんです。『橘』さんには、女子会プランがあり「手巻き寿司プラン」もしくは「しゃぶしゃぶプラン」を楽しむことができます♪...

NO IMAGE

オーボンヴュータンの焼き菓子の数々 変えない、変わらない。 だから愛される本物のフランス菓子

1981年、尾山台に登場したオーボンヴュータン。洋菓子好きに愛され続ける店には、伝統菓子あり、郷土菓子あり。100年先まできっと変わらない、そのおいしさはいつだって最強の贈りもの。今日も厨房に立ち続ける河田勝彦シェフにお話しを聞きました。...

NO IMAGE

帝国ホテルの約100粒のいちごを 使った「フレーズボヌール」ほか 【100年続く、最高の贈りもの物語】

世界でも有数の“贈りもの大国”と言われる日本。その日本で、100年以上の長きにわたり最高峰の贈りものを作り続けたホテルがあります。それは「帝国ホテル」。特別なお祝いにふさわしい、上質な贈りものの数々をホテルの歴史とともに振り返ります。...