「 2023年03月12日 」一覧

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【新しい蕎麦の食べ方発見レシピ】 せりと鰆(さわら)のっけ蕎麦 春めく今の時期にぴったり!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「せりと鰆のっけ蕎麦」のレシピを紹介します。...

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陰の季節から“陽”の季節へ! 気分華やぐ「お花見薬膳弁当」レシピ 薬膳焼売のポイントは木耳と竹の子

薬膳の陰陽の考えでは、春は陰の季節から陽の季節へ移り変わる時期だとされています。今回は、春の薬膳の考えを取り入れたお弁当レシピをご紹介します。春の行楽シーズンに彩りを添えるお料理として、ぜひお花見などにご活用ください。...