「 2023年04月 」一覧

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韓国ラバーがすすめる 間違いのないひと皿【ご飯・麺篇】 冷麺もビビンバも! 大満足の味4選

久しぶりの韓国旅行。流行のあれこれも気になるけれど結局食べたいのは、韓国で長く愛される料理。今回は、韓国を愛し、特においしいものに目がない韓国ラバーに、行ったら必ず食べたい、または旅行者に食べてほしい! という味を教わりました。ここなら間違いのない、太鼓判のグルメです。今回は、ご飯・麺篇。のど越しのよい冷麺やカルグクス、ビビンバから釜めしまで! おなかいっぱい楽しみたいご飯と麺の店を紹介します。...

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【瀬戸内マリアージュを堪能する旅】 瀬戸内という地域を、味覚で体験 できるレストラン「瀬戸内醸造所」

広島県は2023年の「G7サミット」の開催地に決まり、注目を集めている場所でもあります。そこで今回は、広島の新たな名物になりそうなグルメや、まだまだ知らなかった歴史、絶景などをスポットごとに全6回に分けてご紹介します。第5回となる今回は、ワインと料理のマリアージュを楽しめる素敵なレストラン「瀬戸内醸造所」です。...

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この手があった! 知って損なし! 冷凍保存していた魚のおいしい調理法 「ブリのスパイスカレーレシピ」

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ブリのスパイスカレーレシピ」のレシピを紹介します。...