「 2023年06月 」一覧

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本場の焼き菓子の魅力を伝える 神戸・塩屋の 小さな英国菓子専門店

JR、山陽電車の塩屋駅から北へ歩くこと約5分。塩屋谷川沿いにある「ロージーズベーカリー」は、ストライプのテントとユニオンジャックが目を引く可愛いお店。スコーンや焼き菓子はもちろん、イギリス製のジャムや紅茶がさりげなく並び、甘く香ばしい匂いに包まれてお菓子選びをするのは、とても楽しい時間。...

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【刺身のっけ粥レシピ】 お粥の熱で半生になった刺身が極旨 熱々の油をかけてコクもプラス

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「お刺身のっけ粥、にらミントオイルをかけて」のレシピを紹介します。...

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世界一美しい郵便局、 近未来の空中図書館… メキシコシティの絶景5選

ようやく自由に海外へ行けるようになり、気軽に旅行できるようになった今、次の旅行先にメキシコシティはいかがだろうか。メキシコシティには古代遺跡をはじめとする魅力的なスポットがあふれている。そこで今回は、メキシコシティで訪れてほしい絶景スポットを5つご紹介。この街の独特な魅力が刺激的な旅を叶えてくれるはずだ。 ...

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肉の【ヤザワミート】が取り組んだ プラントベースが主役の 「オルタナティブバーガー」って?

最高級黒毛和牛卸業「ヤザワミート」といえば、次々と新しい展開で肉好きを虜にしている会社。その「ヤザワミート」がプラントベースミートを使ったハンバーガーを完成させたという。数々の名物を生み出しているお肉ありきの会社がハンバーガーを生み出した理由と、そのお味は?...

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お手軽「カレーうどん」レシピ レトルトカレーを使えばサクッと完成 出汁の香りとスパイスがたまらない!

フードライター・白央篤司さん考案のレシピ。今回はレトルトカレーを使った、即席カレーうどんの作り方をご紹介します。めんつゆを使ったつゆでレトルトカレーを割るだけという簡単さ。出汁とスパイスの香りで満足度も高いです。どうぞお試しください。...