「 2023年08月13日 」一覧

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爽やかな香りがみずみずしい! 旬のシャインマスカットと桃を 夏の暑い盛りのご褒美にいかが?

先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる日本橋 千疋屋総本店で提供されている旬のフルーツをご紹介します。今回は、この時期の定番となったシャインマスカットがテーマです。...

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【お出かけイベントINFO】神奈川県箱根町「岡田美術館」、源泉かけ流しの足湯カフェがオススメ

 全国各地でさまざまなイベントが開催されているが、なかなかWebサイトやチラシだけでは本当の魅力が見えてこない。本コーナーでは、“中の人”へのインタビューを通じて、その魅力に迫る。今回は神奈川県箱根町にある岡田美術館 広報の髙橋基文氏にお話を伺った。...

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これで死ぬ アウトドアに行く前に知っておきたい危険の事例集 第3回 イノシシに襲われて死ぬ – 死なないためにはどうする?

楽しいアウトドアが一転、事故やトラブルに巻き込まれて死んでしまった……。しかしそんな危険は知っていれば避けられるかもしれません。山や川、海で死なないために、アウトドアで起きた死亡事例から学ぶ最低限の安全の話をまとめた書籍『これで死ぬ アウトドアに行く前に知っておきたい危険の事例集』(著者・羽根田 治、イラスト・秋山 貴世、山と溪谷社刊)より、一部をご紹介します。全5回の連載、第3回は「イノシシに襲われて死ぬ」です。...

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【チョコレートチーズケーキ】レシピ 不器用さんでもOK! 濃厚チョコと チーズケーキの酸味がたまらない

現役大学生でもあるフードクリエイター、えながさんによる初のレシピ本『おいしい部屋』が発売されました。小さい頃からお菓子を作るのが大好きで、でも不器用なため上手に作れなかったという苦い経験を活かして辿り着いた、誰でも簡単に作れるレシピ61品を収録。本書より、スイーツレシピを一部抜粋してお届け。...

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【毎日オーボンヴュータン #30】 糖衣をまとった素朴なスパイス風味の お菓子「ノネット・ド・ディジョン」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

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【ピリ辛 韓国風ごはんレシピ】 カツオとにらのユッケ丼 香味野菜多めがいい!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「カツオとにらのユッケ丼」のレシピを紹介します。...