「 2023年08月 」一覧

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世界で活躍するパティシエ 長江桂子シェフの限定デザートを 夏の軽井沢で体験!

ミッシェル・トロワグロ氏やピエール・ガニェール氏など、フランスの名料理人たちのもとでシェフ・パティシエを務め、現在はコンサルタントとして世界を舞台に活躍する、パティシエの長江桂子さん。軽井沢「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」にて開催されているスペシャルイベントへ。...

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中国人が行きたい海外旅行先1位は日本! 旅の目的とは?

マーケティングアプリケーションズは、2023年8月15日に中国におけるインバウンド調査の結果を発表した。同調査は、同社が運営するセルフアンケートツール「Surveroid(サーベロイド)」を使用し、中国の10代~40代以上の男女100人を対象に、2023年6月9日~6月12日の期間で行われた。...

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【毎日オーボンヴュータン #35】 ハラ、ホロ、軽快な食感が楽しい パイ菓子「ショーソン・イタリアン」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

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【ごちそうパンレシピ】 しらすとセロリのっけパン ひとしぼりのレモンが爽やか!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「しらすとセロリのっけパン」のレシピを紹介します。...