「 2023年09月20日 」一覧

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【秋田県 2023年版】 秋の絶景・風物詩10選 渓谷の紅葉とターコイズの渓流の景観

暑い夏が過ぎ、秋風が心地いい季節。旅をしたい気持ちが高まってきました。紅葉や秋祭り、収穫のよろこびなど、日本にはたくさんの美しい秋の絶景・風物詩があります。自粛中に、そんな日本の魅力に気付いた人も多いかもしれません。「いつか」ではなく、今度の旅行の参考に。私たちを待っている豊かな秋景色をお楽しみください!...

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【松江・玉造 湯町窯】 目玉焼きがふっくら仕上がる “エッグベイカー”は不朽の名作

美しいモノづくりの原風景が受け継がれる島根。その理由のひとつが、日々の暮らしで使われる生活道具のなかに健康的な“美”を見出した民藝運動にとって、島根は特別な土地であり続けるから。古くから勾玉の産地として知られる玉造温泉。今から約100年前、この地に開窯した湯町窯をご紹介。...

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【極旨! 甘辛カレーレシピ】 野菜モリモリレッドカレー マストアイテムはかぼちゃ!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「野菜モリモリレッドカレー」のレシピを紹介します。...

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【毎日オーボンヴュータン #68】 濃厚なチョコレートを楽しむ「ムース ・ショコラ・ジュスト・キュイ」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...