「 2023年09月 」一覧

NO IMAGE

【毎日オーボンヴュータン #66】 ナッツの風味が奥深い「ビスキュイ・ オー・シ ョコラ・ド・ナンシー」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

NO IMAGE

【9月が旬! 戻りガツオレシピ】 カツオとキムチのナムル丼 たたいてキムチと混ぜたら最高丼に

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「カツオとキムチのナムル丼」のレシピを紹介します。...

NO IMAGE

本場韓国グルメを揃えるならここ! イエスマートの売れ筋10アイテム 【韓国出身者も唸る、リトルコリア】

酷暑もやわらぎ、ようやく感じる秋の気配。シルバーウイークにみんなを笑顔にする食べものを、人気のスーパー&セレクトショップから集めました。ひとりでにんまり味わうもよし、気の合う仲間や家族とホームパーティーに、そしてちょっとした手土産にも大活躍!...

NO IMAGE

【青森県 2023年版】 秋の絶景・風物詩10選 アーチ橋から望む紅葉した山と渓谷

暑い夏が過ぎ、心地いい季節。旅をしたい気持ちが高まってきました。紅葉や秋祭り、収穫のよろこびなど、日本にはたくさんの美しい秋の絶景・風物詩があります。自粛中に、そんな日本の魅力に気付いた人も多いかもしれません。「いつか」ではなく、今度の旅行の参考に。私たちを待っている豊かな秋景色をお楽しみください!...

NO IMAGE

【毎日オーボンヴュータン #65】 シンプルな中に職人の技が きらめく「ピティビエ」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

NO IMAGE

【ゴーヤーの食べ方発見レシピ】 ゴーヤーのガパオ風のっけごはん 辛くないあっさり味で体にやさしい

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「ゴーヤーのガパオ風のっけごはん」のレシピを紹介します。...