「 2023年09月 」一覧

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VIPERADE『VE3-P』。ポケットオーガナイザーに詰め込んで持ち歩く日常の必携品とEDCカルチャー

EDC(Everyday Carry)とは、日常的に携行するアイテムやツール、またはその習慣自体のことを指す言葉。個々人の生活スタイルによってEDCは千差万別だが、一般的には財布、スマホ、鍵、ペン、ノート、マルチツール、常備薬などが挙げられ、より効率的で準備ができた、現代的な生き方を象徴するものということもできる。...

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【疲れた日の救世主レシピ】 刺身でパッと作る海鮮ばらちらし “寿司屋のランチ”気分が味わえる

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「海鮮ばらちらし」のレシピを紹介します。...

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【毎日オーボンヴュータン #54】 ライ麦生地にスパイスが複雑に広がる 「パン・デピス・トラディショナル」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...