【今、日本のホテルが面白い vol. 16】 注目のシェフが横浜を舞台に 挑戦する地産地消の新たな世界
6つの「Well」をおもてなしのテーマとして2022年6月に開業したウェスティンホテル横浜。こちらのホテルで今、断然注目なのが、みなとみらいの景色も素敵なダイニング「アイアン・ベイ」。フランス料理の名店で修業を重ねたシェフが、横浜を舞台にした地産地消に取り組み、新しい美食の世界を切り拓きます。また、優雅なアフタヌーンティーやユニークなカクテルなど、館内には魅力が満載。美味を目的に、ぜひ出かけてみたい。...