「 2023年11月 」一覧

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落合博満氏が中日監督時代に「試合前カレー禁止令」を出していた! その理由とは?

中日ドラゴンズ・立浪和義監督が、シーズン中に試合前の食事で白米摂取を禁止したことは大きな話題となった。「令和の米騒動」と名づけられて─。その十数年前、中日の監督だった落合博満氏は「試合前のカレー禁止」を選手たちに伝えていたという。その件にYouTube『落合博満オレ流チャンネル』で本人が触れている。...

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【ごちそう洋食レシピ】 ビーフストロガノフのっけライス 白味噌×豆乳で優しい味わいに

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「優しいビーフストロガノフのっけライス」のレシピを紹介します。...

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【JALふるさとアンバサダー/応援隊に聞く地域愛】宮城・塩竃(しおがま)のブランドマグロ「三陸塩竃ひがしもの」を知っていますか? JALの客室乗務員も絶賛する美味しさの条件とは

 全国各地に拠点を持つJALは、地域活性化の取り組みを継続的に実施してきており(現在は「JALふるさとプロジェクト」)、2020年8月には社内公募で選ばれた客室乗務員が現地に移住して、それぞれの地域での取り組みを推進する「JALふるさとアンバサダー」を発足しているほか、同12月には乗務しながら地域活性化に携わる「JALふるさと応援隊」を任命している。故郷や縁のある地域に対して、客室乗務員として培ってきた知見を活かした商品開発や地域課題の解決などを展開する狙いがある。...

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「滋賀から週2回通っている」 “食通”が愛す京都のローカルスーパー 「フレンドフーズ」の品揃えがスゴい

多くの大学が点在するエリアである下鴨に、私にとってなくてはならないスーパーマーケット「フレンドフーズ」はあります。どこにでもありそうな店構えで、決して広くはないのですが、棚を見てみると誰もが驚くはず。理念をもとに確かな目で選ばれたここにしかないものが、これでもかと言わんばかりに並んでいるんです。...