「 2023年11月 」一覧

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サンセットに染まる海と伊良部大橋! 宮古島の絶景を一日中眺める夢が叶う あたらしい穴場リゾートとは

サンゴ礁でできた宮古島は、川や池などがないため、土砂が海に流出することはありません。そのため透明度が高い周辺の海は、“宮古ブルー”と呼ばれるジュエルのような青さです。キラキラした海上を渡る離島へのドライブは、そのまま空へ飛んでいけそうな錯覚をおぼえます。...

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「パサつきやすく、調理しにくい」 恵比寿の人気料理店の店主が教える 鶏むね肉の“美味しい食べ方”

「淡白でパサつきやすく、調理しにくい」というイメージを覆し、むしろ進んで鶏むね肉を使ってみたくなる。本書は、そんな鶏むね肉に特化したレシピが満載。「第10回料理レシピ本大賞〈料理部門〉」入賞で、ヒットを加速させている。...

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【週末駅弁】松山駅「松山名物 醤油めし」

 JR松山駅の名物駅弁として長年愛されている「醤油めし」。昭和30年台から松山駅で販売されているロングセラー駅弁ですが、製造していた鈴木弁当店の事業停止に伴い、一時姿を消していた時期もありました。しかし、岡山の駅弁メーカー、三好野本店がレシピを受けついで復活。現在も昔から変わらない味で販売されています。...

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美容・健康に良い万能食材を食卓に 第4のお肉・ノルウェーサーモンで 料理のバリエーションを広げよう!

美容や健康に良い食材として世界中で人気のサーモン。普段の料理の食材をノルウェーサーモンにスイッチすれば、食卓のレパートリーが広がります。現在、ノルウェー大使館公式サイトでは、ノルウェーサーモンのレシピが見られるほか、豪華商品が当たるSNSキャンペーンを実施中です。ぜひ、チェックしてみてください!...