「 2024年01月 」一覧

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【若林直樹のトラベルフォトギャラリー】旧市街の寺院(タイ・チェンマイ)

 タイ北部に位置する第2の都市チェンマイは「北方のバラ」とも称される美しい古都だ。町並みは古く、中心地にある「旧市街地」は1.6km四方の城壁に囲まれていた町。そのなかは多岐にわたるお店や多くの寺院が点在する。今回紹介するのは、旧市街地でも人気のある「ワット・チェディ・ルアン」「ワット・チェンマン」「ワット・プラシン」だ。...

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【新たな組み合わせ発見レシピ】 トロッと美味「焼アボカド塩辛丼」 熱々アボカド×冷たい塩辛が名コンビ

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「焼アボカド塩辛丼」のレシピを紹介します。...