“白い脂がべっとり”本格派ビストロに 酷評が…「日本人、フランス料理が あまり好きじゃない説」の深いワケ
博覧強記の料理人で、南インド料理の名店「エリックサウス」オーナーの稲田俊輔が、外国料理がどのように日本で受け入れられてきたかを記すエッセイ『異国の味』（集英社）。その一部を抜粋・編集し紹介する。...
「 2024年02月11日 」一覧
「ウチをスパゲティ屋とカン違い」と カップル客の愚痴…イタリア料理店 炎上に、有名店主が覚えた“既視感”
博覧強記の料理人で、南インド料理の名店「エリックサウス」オーナーの稲田俊輔が、外国料理がどのように日本で受け入れられてきたかを記すエッセイ『異国の味』（集英社）。その一部を抜粋・編集し紹介する。...
繊細な絵画・立体紹介 上市町、西田美術館で中坪さん作品展(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
県ゆかりの若手作家を紹介する展覧会「ARTBOX（アートボックス）」シリーズの第16回が10日、上市町郷柿沢の西田美術館で始まり、富山市の画家、中坪弓子さん（40）の絵画や立体作品を紹介している。3...
音楽の力で被災地に笑顔を 射水・新湊で5月、復興支援フェス企画(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
音楽で射水市新湊地域を盛り上げ、全国発信する野外イベント「ワンフェス」が5月、能登半島地震の復興支援を柱に据えて開かれることになった。被災した事業所や農家などが無料出店できる物販ブースを設けるほか、...
【2023年版】 いつか行きたい！ 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》③
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか？ 今回は、九州・沖縄地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。...
【2023年版】 いつか行きたい！ 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》②
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか？ 今回は、中国地方・四国地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。...
【2023年版】 いつか行きたい！ 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》①
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか？ 今回は、東海地方・近畿地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。...
【愛知県】人気の温泉・スーパー銭湯、1位は? – 2位刈谷市・天然温泉 かきつばた、3位春日井市・湯ごころ ゆるり
ニフティライフスタイルは2月8日、2023年12月20日に発表した「第18回 ニフティ温泉年間ランキング2023」について、都道府県別の受賞施設をまとめて紹介する特集記事の第4弾「愛知県まとめ編」を公開した。...
【福井県の冬の味覚レシピ】 保存食「はまなみそ」のっけごはん バターとあわせると禁断の味！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「はまなみそのっけバターごはん」のレシピを紹介します。...
都内で手に入る【フィンランド雑貨】 美しいリネンタオル、チップスや 老舗ブランドのチョコレートも…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が？ 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はフォトグラファーのかくたみほさんにヘルシンキの贈りものについて教えてもらいました。...
精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」
京都市営地下鉄の十条駅から北東に歩くこと約5分。JR京都駅からも徒歩で約15分。『廣瀬米穀店』は、1926年創業のお米屋さんです。小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子やパンを焼く職人やお店が少しずつ増えてきました。そんな中で、米粉ではなく、精米した生米でパンを作るお米屋さんを発見。さっそく出かけてみました。...
トロフィーの上でドナルドが大はしゃぎ！ 「ディズニー・パルパルーザ」第2弾の限定デザートは高さもたっぷり映えて美味しい一品
東京ディズニーランドは、スペシャルイベントシリーズ「ディズニー・パルパルーザ」第2弾「ドナルドのクワッキー・ダックシティ」を4月9日～6月30日に開催します。