「 2024年06月02日 」一覧

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【まだ見ぬ台湾に出合う旅】 「星のやグーグァン」からたどる 原住民の暮らしと日本の面影

台湾・台中駅から東へ車で1時間半。3,000メートル級の山々に抱かれた温泉郷、谷關(グーグァン)の高台に「星のやグーグァン」があります。そこは、日本統治時代に湯治場として発展した歴史や、台湾原住民・泰雅(タイヤル)族の暮らしとカルチャーが息づく場所。...

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【スーパーのお惣菜アレンジレシピ】 天ぷら盛り合わせで作る「天たま丼」 めんつゆで煮て卵とじにするだけ!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「天たま丼」のレシピを紹介します。...