「 2024年06月 」一覧

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チェリーとチョコ、パイナップルと スパイス…気鋭の女性パティシエの 繊細で華やかなパフェをいち早く

美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。グラスの中で醸し出されるハーモニーは、まさに“parfait”(フランス語で「完璧」の意味)! 今回は、清澄白河の新店へ。...

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白央篤司のいいもの見つけたシリーズ 生姜の風味が際立つ「黒糖生姜そぼろ」 干しエビのコク×黒糖の甘みも最高!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「黒糖生姜そぼろのっけごはん」のレシピを紹介します。...

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京都府南丹市「道の駅 スプリングスひよし」、DODコラボの日帰りBBQエリア開業。キャンプギアを試せる

 カトープレジャーグループが運営する「道の駅 スプリングスひよし」(京都府南丹市日吉町中宮ノ向8)は、施設内の日帰りバーベキューエリアを、アウトドアブランド「DOD(ディーオーディー)」とコラボした「DOD RIVERSIDE BBQ」として7月11日にリニューアルオープンする。...