「 2024年08月09日 」一覧

NO IMAGE

【さっぱり味が嬉しい夏レシピ】 豚肉とグリンピースの卵とじ丼 “煎り酒”を使うと旨みと酸味がアップ

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「豚肉とグリンピースの卵とじ丼」のレシピを紹介します。...

NO IMAGE

【東京駅で買える】帰省時の手土産 老舗の「知る人ぞ知る」和菓子5選 スイーツなかのが逸品を渾身セレクト

今回は、東京駅で買えるおすすめの和菓子を特集。東京を代表する老舗の知る人ぞ知る逸品を選んでみました。定番は食べたことがあるけれど、「こんな和菓子もあったんだ」と新しい出会いに繋がると嬉しいです。帰省のお土産の参考にぜひ。...

NO IMAGE

【沖縄県のアイス3選】 ギルティフリーで味わえる 自然モチーフのロースイーツ

地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は沖縄県です。...

NO IMAGE

【鹿児島県のアイス3選】 色鮮やかなブルーベリーが際立つ 美麗なケーキに見惚れる

地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は鹿児島県です。...

NO IMAGE

静岡県静岡市のソウルフード「静岡おでん」はなぜ黒い? ご当地酒場で食べてきた

「静岡おでん」をご存知だろうか? 牛すじを煮込んだ真っ黒なスープ、具材が串に刺さっているのが特徴。静岡ではおでんが大正時代からソウルフードとして愛されており、赤ちょうちんひしめく「おでん街」もあるのだそう。そんな静岡おでんを東京でも堪能できると聞いて、高田馬場にある「静岡酒場ガッツ」を訪れた。...

NO IMAGE

【JALふるさとアンバサダー/応援隊に聞く地域愛】三重の緑茶を広めたい! JAL客室乗務員が「伊勢茶いちご羊羹」の魅力を紹介します

 全国各地に拠点を持つJALは、地域活性化の取り組みを継続的に実施してきており(現在は「JALふるさとプロジェクト」)、2020年8月には社内公募で選ばれた客室乗務員が現地に移住して、それぞれの地域での取り組みを推進する「JALふるさとアンバサダー」を発足しているほか、同12月には乗務しながら地域活性化に携わる「JALふるさと応援隊」を任命している。故郷や縁のある地域に対して、客室乗務員として培ってきた知見を活かした商品開発や地域課題の解決などを展開する狙いがある。...