「 2024年08月 」一覧

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【長野県のお土産レシピ】 野沢菜ふりかけのっけごはん 地元スーパーのふりかけがおいしい!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「野沢菜ふりかけのっけごはん 」を紹介します。...

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由比ガ浜の老舗・海の家【パパイヤ】 ビーチ最短距離で飲む生ビールに 自然派ワイン。ラーメンも最高!

鎌倉で暮らしながら、料理編集者として飛び回る毎日を送る、赤澤かおりさん。どんなに忙しくても赤澤さんが元気いっぱいなのは、地元・鎌倉でお酒を飲む時間。このシリーズでは女性のひとり旅も多い鎌倉で、「ひとり飲み」に優しいお店をご紹介。今「海を見ながら!」シリーズを3回お届け!...

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【福岡県のアイス3選】 名店の和食料理人が手がける ワンランク上のどら焼きアイス

地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は福岡県です。...

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【佐賀県のアイス3選】 シンプルなジェラートに振りかける ドライオレンジがカリッと新感覚

地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は佐賀県です。...

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【ホテルスタッフだから知ってる地元の魅力】「インターコンチネンタル横浜Pier 8」戸張さんのオススメ

 19のホテルブランドを世界100か国以上で、6300軒以上展開するIHGホテルズ&リゾーツ。日本では北海道から沖縄まで7ブランドを約47ホテル展開中だ(2024年3月時点)。今回は、インターコンチネンタル横浜Pier 8 総支配人の戸張浩幸氏にホテル周辺の魅力を聞いた。...