麹文化研究家が提案。お家で簡単「マイ麹作り」のすすめ。甘酒や味噌などにも活用できる！
江戸時代から栄養をつける飲み物として親しまれてきたのが、麹でつくる甘酒。甘酒にはブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミン、食物繊維などが含まれ、疲労回復や腸活、美肌…
「 2025年02月19日 」一覧
「甘酒と“味噌湯”が僕のおすすめ」麹文化研究家に聞いた麹との出会いと最強の健康食品・麹の魅力
日本の食文化に欠かせない発酵食品。その土台となるのが、米に麹菌をつけて発酵させた「麹」です。麹菌は日本にしか存在しない微生物で、世界で唯一の「国菌」に認定さ…
【ストウブで炊き込みご飯】ひじき×アンチョビ…唸る組み合わせ！ 食卓に新風が吹くレシピ3選《お米料理研究家・しらいのりこ考案》
フランス生まれの鋳物ホーロー鍋、ストウブ。調理中、素材本来の旨みを逃さないから、いつもの料理がプロの味になると大人気のキッチン用品です。鍋ごと食卓に並べて様…
悩みをピタリと当ててパワーをくれた【マナ クリスタルズ ハワイ】 ハワイのオープンマインドでクリスタルと出合う
皆さん、Aloha～！ 気がつけばもう2月。2025年もズンズンと進んでいて気持ちばかりが急いております。 昨年、11月後半から12月後半までの1カ月、久し…
HOTEL THE MITSUI KYOTOが「フォーブス・トラベルガイド 2025」で5つ星獲得
HOTEL THE MITSUI KYOTO(ホテル ザ ミツイ キョウト)は、2月12日に発表された「フォーブス・トラベルガイド 2025」において、世界最高峰の評価である「5つ星」を獲得した。
熊本県天草の人気観光地ランキング、おすすめコメントも紹介
熊本県天草の観光地おすすめランキングをご紹介します。熊本県の南西部に位置し、大小120あまりの島々からなる天草。海に囲まれたのどかな島では、絶景や美味しい魚が楽しめ、キリスト教にまつわる歴史に触れることもできます。本記事では天草のおすすめ観光地についてアンケート調査を実施。結果をランキングにしてご紹介します。...
【ホテルスタッフだから知ってる地元の魅力】「クラウンプラザリゾートサイパン」ダーリントンさんのオススメ
19のホテルブランドを世界100か国以上で、6500軒以上展開するIHGホテルズ＆リゾーツ。日本では北海道から沖縄まで8ブランドを約47ホテル、ミクロネシアでは2ホテルを展開中だ（2024年9月時点）。今回は、クラウンプラザリゾートサイパン 総支配人のクレイトン ダーリントン氏にホテル周辺の魅力を聞いた。...
とれたてイチゴ「甘～い」 あわらの農園 3月20日オープン(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
イチゴ摘み体験ができる福井県あわら市山十楽の「いちごハウス 農楽里（のらり）」は2月18日、開園（20日）を前に坂井市丸岡町の園児14人を招待した。園児たちは真っ赤に熟したイチゴを上手に摘み取り、「...
とれたてイチゴ「甘～い」 あわらの農園 20日オープン(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
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「お水送り」電飾でPR 小浜市の鵜の瀬公園 3月1日まで(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
福井県小浜市の若狭神宮寺周辺で3月2日に営まれる伝統行事「お水送り」をイメージしたイルミネーションが同市下根来の鵜（う）の瀬公園に設置されている。クライマックスの「送水神事」などを発光ダイオード（L...
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映画「雪の花」で注目…笠原白翁の人柄に迫る 福井市郷土歴史博物館で器具や自筆記録展示(北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ)
天然痘を予防する種痘（ワクチン接種）の導入に尽力した福井出身の町医者、笠原良策（白翁）に焦点を当てた特別陳列が、福井県福井市立郷土歴史博物館で開かれている。良策の子孫が寄贈した自筆資料や、種痘に用い...