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大分県郷土料理の「やせうま」「鮑腸」「きらすまめし」「とっきん寿司」などを現代風にアレンジ! 進化系「豊の国グルメ」を食べてきた

大分県といえば温泉のイメージが強いが、豊かな食文化にも恵まれていることから古くから「豊の国」と呼ばれている。大分県公式アンテナショップ「坐来大分」(東京都千代田区有楽町)では、現代的にアップデートされた「豊の国グルメ」を楽しむことができる。...