【毎日オーボンヴュータン #39】 パリッ、むっちり、多彩な食感で ビールにも合う「ブレッツェル」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
「 グルメ 」一覧
【ごはんが止まらないレシピ】 すじこ納豆のっけごはん 青森・津軽ではおなじみの組み合わせ
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「すじこ納豆のっけごはん」のレシピを紹介します。...
なんと64円も！シャトレーゼのアイス ライターが選んだイチオシは？ ――2023年上半期BEST7
2023年4～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第1位は、こちら！(初公開日 2023年6月25日)。
晩夏を乗り切る！ カルディでパパッとつくる ひんやりアレンジドリンク＆スイーツ
夏も終盤に差し掛かりましたが、まだまだ暑い晩夏を乗り切るには、のどを潤す冷たいドリンクを飲んだり、ツルンとしたのど越しのスイーツが欠かせないですよね。そこで今回は、KALDI（カルディ）大好きなライターが商品を使ってパパッとアレンジしたひんやりドリンク＆スイーツをご紹介します。どれも手軽に作れるものばかりです！...
【新たなおいしさ発見レシピ】 カリカリの目玉焼きのっけごはんに 簡単に作れる“パクチー醤油”を
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「目玉焼きパクチー醤油のっけごはん」のレシピを紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #38】 包み紙のようにパリパリの生地で リンゴとチョコを包む「パピヨット」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
「こちらの麺を食べて感動した！」 という声も…横須賀で創業90年 「船食」が地元で愛され続けるワケ
神奈川県下には重鎮的な製麺所が多い。過去に神奈川県足柄上郡中井町田中にある「（有）金子製麺」、横浜市中区本郷町にある「（有）満寿屋」、川崎市多摩区菅馬場にある「星川製麺」などを取材した。...
【梅おばあちゃんの贈りもの】 いいこと尽くしの梅パワーを毎日に ――2023年上半期BEST7
2023年4～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第2位は、こちら！(初公開日 2023年6月28日)。
調理師免許を持つ女性ソロキャンパー 「ぼっち女camp」が伝授！ 絶品＆簡単な一晩漬け込みレシピ4選
YouTubeチャンネル登録者数15万人を超える、女性ソロキャンパー「ぼっち女camp」さん。そんなぼっち女campさんの初のレシピ本が発売。屋外で身近な調理道具で超簡単にできる品々を収めた『自分をもてなす至福の88品 日本一おいしいソト呑みレシピ』（KADOKAWA）より、すぐに実践できる簡単レシピをご紹介します。...
女性ソロキャンプYouTuber秘伝 シェラカップ1つで作れる シンプルなのにプロ級のおつまみ4選
YouTubeチャンネル登録者数15万人を超える、女性ソロキャンパー「ぼっち女camp」さん。そんなぼっち女campさんの初のレシピ本が発売。屋外で身近な調理道具で超簡単にできる品々を収めた『自分をもてなす至福の88品 日本一おいしいソト呑みレシピ』（KADOKAWA）より、すぐに実践できる簡単レシピをご紹介します。...
【お手軽！ 海鮮丼レシピ】 スーパーの“切り落としパック”を 醤油、酒、みりんで“漬け”に！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「漬け丼」のレシピを紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #37】 小舟の形をしたマルセイユの郷土菓子 「ナヴェット・ドゥ・ミディ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...