週末だけ開店する果樹園レストラン 長野の“旬”の農園で 本格フレンチをいただく贅沢な休日
りんごやさくらんぼ、もも、ぶどうなどの産地で「くだものの里」と呼ばれる長野・松川。日本アルプスの山々に囲まれた風光明媚の町にはあちらこちらに果樹園が軒を連ねる。そんなくだもの畑の中に週末限定のレストランがオープン。季節ごとに景色が美しい農園で、地の食材を使った本格フレンチを味わおう。...
「 グルメ 」一覧
お取り寄せ賢者が推薦 食通たちがリアルに楽しむのはこれ！ もう食べた？ 噂のあの味6選
おいしいものが溢れている美食大国で、これぞ！ というものを見つけるのは至難の業。せっかく取り寄せるなら失敗したくない。そこで、お取り寄せ賢者たちのお知恵を拝借。今、本当に「食べたい」がきっと見付かるはず。今年も気になるから聞いてみた。今回は、美味を知り尽くした達人が実際におうちで楽しんでいるという密かな悦楽をこっそりと。食通への近道はここにあり。...
【卵とじ丼アレンジレシピ】 濃厚「アボカドしらす卵とじ丼」 アボカド×卵がとろっとおいしい！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「アボカドしらす卵とじ丼」のレシピを紹介します。...
【タイ】和と洋の華麗なる融合 「オークラ プレスレージバンコク」 のメインダイニング「シエルブルー」
アジアのレストランランキングに、バンコクの評判店が常連として顔を出すようになって久しい。今や感度の高い世界のグルメは、こぞってこの街を目指す。いざ、風味絶佳の桃源郷へ。王道のタイ料理の他、オランダやインド料理などがバンコクで楽しめる、至福のレストラン6軒を6回にわたりご紹介。今回は「オークラ プレスレージバンコク」 のメインダイニング「シエルブルー」です。...
【タイ】和と洋の華麗なる融合 「オークラ プレスレージバンコク」 のメインダイニング「エレメンツ」
アジアのレストランランキングに、バンコクの評判店が常連として顔を出すようになって久しい。今や感度の高い世界のグルメは、こぞってこの街を目指す。いざ、風味絶佳の桃源郷へ。王道のタイ料理の他、フレンチやインド料理などがバンコクで楽しめる、至福のレストラン6軒を6回にわたりご紹介。今回は「オークラ プレスレージバンコク」 のメインダイニング「エレメンツ インスパイア・バイ・シエルブルー」です。...
今夏は成城石井の美味しいワインで 上質なアウトドア体験。ソムリエの おすすめペアリング
梅雨が明ければ本格的なアウトドアシーズンが到来。今年の夏は、いつもとちょっと違ったワンランク上のアウトドア体験を―― 。城石井のソムリエがすすめる、ワインとおつまみのおすすめのペアリングをご紹介。...
お取り寄せ賢者が推薦！ 夏グルメの王様【うなぎ＆そうめん】 愛好家のお墨付き4選
おいしいものが溢れている美食大国で、これぞ！ というものを見つけるのは至難の業。せっかく取り寄せるなら失敗したくない。そこで、お取り寄せ賢者たちのお知恵を拝借。今、本当に「食べたい」がきっと見付かるはず。今回のテーマは「うなぎとそうめん」。...
【塩インスタントラーメンアレンジ】 具材はトマト×ブロッコリー×ちくわ 野菜たっぷり、たんぱく質も摂れる！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「トマトブロッコリーちくわのっけ塩ラーメン」のレシピを紹介します。...
お取り寄せ賢者が推薦 フランクやパエリア、マシュマロ…！ 便利でおいしいアウトドア料理
おいしいものが溢れている美食大国で、これぞ！ というものを見つけるのは至難の業。せっかく取り寄せるなら失敗したくない。そこで、お取り寄せ賢者たちのお知恵を拝借。今、本当に「食べたい」がきっと見付かるはず。今回は便利でおいしいアウトドア料理がテーマ。キャンプ道具にとりあえず入れておく、それだけでもう安心。大人も子どももアツくなること間違いなしのアクティビティごはん。...
【そうめんカッペリーニレシピ】 完熟アボカドのソースがとろ～り 生クリーム不使用でクリームソース風
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「しらすのっけアボカドそうめんカッペリーニ」のレシピを紹介します。...
【梅おばあちゃんの贈りもの】 梅干し、梅酢、梅肉エキス…… いいこと尽くしの梅パワーを毎日に
50余年、梅一筋に生きてきた82歳の現役梅職人の乗松祥子さん。2023年5月に上梓された『梅おばあちゃんの贈りもの』は乗松さんの梅仕事、人生、梅レシピ、乗松さんが親しくしていた樹木希林さんの長女・内田也哉子さんとの梅対談を盛り込んだ内容。梅仕事真っ盛りの乗松さんに、改めて梅の魅力を聞いてみた。...
お取り寄せ賢者が推薦！ 皆が大好きな餃子こそ 最高においしいものを知りたい！
おいしいものが溢れている美食大国で、これぞ！ というものを見つけるのは至難の業。せっかく取り寄せるなら失敗したくない。そこで、お取り寄せ賢者たちのお知恵を拝借。今、本当に「食べたい」がきっと見付かるはず。今回のテーマは餃子。ご飯もビールも進んでしまう餃子は、食卓のマルチタレント。冷凍は焼く直前に冷凍庫から出すのがコツ。最高においしい餃子の焼き方をあれこれ談議しながら焼くもよし！...