【毎日オーボンヴュータン #42】 アーモンド生地のクラムを使う「ラ・ ブランシェット・プロヴァンス」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
「 グルメ 」一覧
【即席エスニックランチレシピ】 カニカマ入り卵炒めをごはんにポン ナンプラー×カレー粉が食欲そそる！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「カニカマといんげんのエスニック卵のっけごはん 」のレシピを紹介します。...
【大人のごちそうトーストレシピ】 パセリとカッテージチーズのトースト 原田マハさんのエッセイをヒントに
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「パセリとカッテージチーズのっけトースト」のレシピを紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #41】 パリパリ皮にチェリーの果実味 「バトン・スリーズ・ミ・コンフィ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
【マンダリン オリエンタル 東京】 光溢れるアトリウムでレストラン 「ヴェンタリオ」が再始動！
東京・日本橋「マンダリン オリエンタル 東京」で高さ25メートルの吹き抜けが象徴的なアトリウムに位置するレストラン「ヴェンタリオ」は、自然光がたっぷりと降り注ぐ開放感に満ちた空間です。新型コロナウイルスの影響を受けていたこの3年間、クローズしていましたが、新しくインターナショナル料理レストランとして再始動しました。...
【夏のひんやり冷製麺レシピ】 トマトマリネは夏の麺のお供に大活躍 麺はカッペリーニかそうめんで！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「トマトマリネとアボカドのっけカッペリーニ」のレシピを紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #40】 パリパリ皮にチェリーのコンフィと カカオ香る「バトン・ショコラ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
おうちにある調味料で作ろう！ はじめてなのに現地味 【簡単】「おうちタイごはん」レシピ
エスニックは自分で作れる自信がないし、調味料を揃えなければならないと、心のハードルが高い人がいるかもしれません。タイで生まれ育ち、来日して30年の味澤ペンシーさんの著書『はじめてなのに現地味 おうちタイごはん』の中から、オイスターソースとナンプラーさえあれば作れる本格味のタイ料理レシピを紹介します。...
日本各地にニューオープン続々！ 「フェアフィールド・バイ・ マリオット 道の駅ホテル」
マリオットグループのホテル「フェアフィールド・バイ・マリオット」が人気の道の駅そばで展開する新しい旅のスタイルをご紹介。
【毎日オーボンヴュータン #39】 パリッ、むっちり、多彩な食感で ビールにも合う「ブレッツェル」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
【ごはんが止まらないレシピ】 すじこ納豆のっけごはん 青森・津軽ではおなじみの組み合わせ
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「すじこ納豆のっけごはん」のレシピを紹介します。...
なんと64円も！シャトレーゼのアイス ライターが選んだイチオシは？ ――2023年上半期BEST7
2023年4～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第1位は、こちら！(初公開日 2023年6月25日)。