「 グルメ 」一覧

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【一品で大満足レシピ】 鶏ごぼう卵とじのっけごはん 「菊池水田ごぼう」が軽い風味で美味

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏ごぼう卵とじのっけごはん」のレシピを紹介します。...

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【毎日オーボンヴュータン #15】 酸味とコクのコントラストを楽しむ 「アマンディーヌ」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

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【岩手県のお土産レシピ】 さば生利&どべっこ漬けのっけごはん 青唐辛子の辛さがさばに合う!

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「さば生利&どべっこ漬けのっけごはん 」のレシピを紹介します。...

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【毎日オーボンヴュータン #14】 軽やかさと、しっとり。2つの重なる 表情が楽しい「ル・ネーグル」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

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エスニックも【炊飯器】におまかせ! 鶏のうまみがご飯に移って一石二鳥の 「カオマンガイ」献立レシピ

暑くて暑くて、コンロの前に立つのもイヤ!そんなときは炊飯器の出番です。炊飯器って、実はご飯を炊くだけでなく、ごはんとおかずを一気に作ったり、じっくり煮込んだおかずが大得意。そんな発想から誕生したレシピ本「献立もラクラク 炊飯器におまかせおかず」(新谷友里恵/主婦の友社)からレシピを一部ご紹介。...

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暑さを乗り切るスタミナメニュー! 火を使わずにトロトロ煮込める 炊飯器で「サムゲタン」レシピ

暑くて暑くて、コンロの前に立つのもイヤ!そんなときは炊飯器の出番です。炊飯器って、実はご飯を炊くだけでなく、ごはんとおかずを一気に作ったり、じっくり煮込んだおかずが大得意。そんな発想から誕生したレシピ本「献立もラクラク 炊飯器におまかせおかず」(新谷友里恵/主婦の友社)からレシピを一部ご紹介。...

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スイーツなかのが愛してやまない 濃厚リッチな「フィナンシェ5選」 差し入れに愛用する逸品も!

スイーツ芸人・スイーツなかのが、濃厚リッチな「フィナンシェ」の名品を5点ピックアップ。日本でも馴染みがあるものですが、最近は焼き立てを提供するお店が増えたり、フィナンシェの専門店がオープンしたりと何かと話題。お気に入りを見つけて。...

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人気中華メニューも失敗知らず! コンロ不要で【炊飯器におまかせ】 「麻婆どうふ献立」レシピ

暑くて暑くて、コンロの前に立つのもイヤ!そんなときは炊飯器の出番です。炊飯器って、実はご飯を炊くだけでなく、ごはんとおかずを一気に作ったり、じっくり煮込んだおかずが大得意。そんな発想から誕生したレシピ本「献立もラクラク 炊飯器におまかせおかず」(新谷友里恵/主婦の友社)からレシピを一部ご紹介。...