【毎日オーボンヴュータン #24】 リンゴと杏を閉じ込めた「タルト・ ポム・アブリコ・キャラメリゼ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
「 グルメ 」一覧
夏はキウイを持って出かけよう！ 暑い日の栄養補給と美容にうれしい とっておきのアレンジレシピ
夏休みは、都会からちょっと足を伸ばして自然を感じる場所へ！ 木陰で読書したり、海を眺めたり、ゆっくり過ごす休日のお供に選んだのは、ゼスプリのキウイ。キウイで作ったスムージーやサルサソースも保冷バスケットに入れて、海辺ピクニックを楽しんで。...
【長野県のお土産レシピ】 野沢菜ふりかけのっけごはん 地元スーパーのふりかけがおいしい！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「野沢菜ふりかけのっけごはん 」を紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #23】 リンゴとマルメロの爽やかさが広がる 「タルト・コワン・ポム」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
今CREA WEBで 読まれている記事
今CREA WEBで読まれている記事はこちら！
旅好き編集者が推薦【鹿児島篇】 南国フルーツやハム、ソーセージ！ 夏の食卓が楽しくなるお取り寄せ5選
「食と旅」をテーマに、日々、日本全国を飛び回る編集者の田辺千菊さんに、現地で出合った間違いのない味を教えてもらいました。今回は、鹿児島県から厳選した5つのお取り寄せをご紹介。田辺さんが足繁く通う、奄美大島からとっておきのフルーツや珍しい海の幸のコンフィも登場します！...
【2023年 北海道】旅好き編集者推薦 間違いない夏のお取り寄せ5選 山盛りで楽しみたい絶品いくら！
「食と旅」をテーマに、日々、日本全国を飛び回る編集者の田辺千菊さんに、現地で出合った間違いのない味を教えてもらいました。今回は、今の季節が旬の海鮮から、冷凍・半解凍でも楽しめる話題のチーズケーキまで、グルメの王様・北海道の夏の味覚をご紹介します！ 暑い夏を、おいしいお取り寄せで乗り切って。...
【特別感に心躍るごちそうレシピ】 焼き鮭のっけ卵チャーハン ほぐしながら食べるのが美味！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「焼き鮭のっけ卵チャーハン」のレシピを紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #22】 クリーミーな生地の中にグリオット チェリーが隠れたタルト「ロレーヌ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
台所で火を使いたくない暑い日に！ トスカーナ名物「パンツァネッラ」は ひんやり美味しい夏の“主食サラダ”
郷土料理こそがイタリア料理の真髄！ イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピをご紹介します。今回は火を使わずに調理できる夏のトスカーナ名物「パンツァネッラ」です。...
【即席のっけごはんレシピ】 紀ノ国屋の「さばカレー煮」丼 コクがあって白ごはんとの相性最強
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。紀ノ国屋の「さばカレー煮」丼を紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #21】 ピカルディ―地方で誕生したソフトな 焼き菓子「ミルリトン・ダミアン」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...